مدونة علم التغذية

  ما هي الأعشاب التي تحتوي على نسبة عالية من هرمون الاستروجين؟ 1- الكوهوش الأسود Black cohosh هو عشب أمريكي أصلي تم استخدامه تاريخياً لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات، بما في ذلك انقطاع الطمث ومشاكل الدورة الشهرية. ... 2- تشاستيبيري أو الأرثد أو شجرة مريم أو عشبة مريم أو عشبة كف مريم Chasteberry • الإسم الشائع (Chasteberry ; gattilier ) • الإسم العلمي (Vitex agnus-castus) 3- زيت زهرة الربيع المسائية  Evening primrose oil حبوب زهرة الربيع على تنظيم الهرمونات الأنثوية ، مما يساعد في تنظيم الدورة الشهرية والتخفيف من الآلام المصاحبة لها. وقد تساهم في تخفيف أعراض متلازمة ما قبل الحيض، مثل: ألم الثدي، والشعور بالاكتئاب، والتهيج، والتورم والانتفاخ الناتج عن احتباس السوائل. 4- نفل المروج أو النفل  الأحمر  أو  برسيم  المروج البرسيم الأحمر Red clover يعطي نتائج قوية في تنظيم الهرمونات. 5- عشبة دونغ كاي Dong quai - هي عشبه رائعة في تحقيق التوازن الهرموني، وتُستخدم في هذا المجال منذ القرن 16 بخصوص الجهاز التناسلي للأنثى. - يتم إستخدام  دونج كواي  ف...

علاج زيادة هرمون الإستروجين عند الرجال من الأكيد أنه من المهم جدا أن يتحقق التوازن في جسم الرجل بين هرمون الذكورة Male Hormone وهرمون الأنوثة Female Hormone، ذلك أن أي اختلال في هذا التوازن قد يصاحبه تراجع في الوظيفة والقدرة الجنسية وإنتاج الحيوانات المنوية. ومن المعروف أن الهرمون الأنثوي أيضا - الإستروجين يفرز داخل جسم الرجل ووجوده يكتسي أهمية كبيرة لدى الرجل، على أن أن يكون وجوده غير مبالغ فيه وبكميات محددة. أعراض ارتفاع هرمون الإستروجين عند الرجال إن اختلال التوازن الهرموني Hormonal Imbalance عند الرجال، الذي يتحقق بوجود اختلال بين الهرمون الذكوري التستوستيرون Testosterone والهرمون الأنثوي الإستروجين Estrogen يؤدي إلى ظهور مجموعة من الأعراض في جسم الرجل من قبيل: العقم، للأستروجين دور مهم في إنتاج الحيوانات المنوية، لكن ارتفاعه يعطل إنتاج حيوانات منوية صحية، وهو ما قد يؤدي إلى العقم. التثدي، أي وجود تضخم حميد في أنسجة الثدي وبروز الثدي. ضعف الانتصاب، يؤدي ارتفاع هذا الهرمون إلى الإخلال بوظيفة الهرمونات المسؤولة عن الانتصاب الكافي. وجود مشاكل في النمو، كقصر القامة وتأخر البلوغ. تضخم غ...

لا شك أن الجميع يبحث عن معرفة الوقت الملائم لتناول الفواكه مع الطعام، فهناك من يميل إلى تناولها قبل الطعام وهم فئة قليلة ثم هناك من يميل إلى تناولها بعد الطعام وهم كثر. في هذا الموضوع سنجيبك إجابة علمية شافية، بما لا يدع مجالا للشك عن الوقت الملائم لأكل الفواكه مع الطعام. أسئلة أخرى هل يجب اكل الفواكه قبل الاكل ام بعده؟ إن تناول الفواكه بعد الطعام مباشرةً وخاصة التمر والزبيب يرفعون نسبة الخمائر، وخاصة إذا كانت الوجبة الغذائية تحتوي على نشويات. لذلك ننصح من لديه زيادة في نسبة الخمائر بتجنب أكل الفواكه بعد الطعام، نظرا لما ستسببه له هذه الأخيرة من الأضرار. وفي نفس الوقت يعتبر تناول الفواكه بعد الطعام مهما جدا بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من النحافة الناتجة عن فقر دم و نقص في الخمائر وهذه مشكلة قد تحدث حتى للشخص العادي، وإذا أردنا معرفة علامات نقص الخمائر فسنجد مثلا: اختفاء رائحة البراز بشكل شبه معدوم مع ضعف في الهضم وعدم تماسك البراز بشكل كافي وخروج بقايا طعام غير مهضوم في الفضلات. - المعادلة : • رائحة براز جدا قوية = ارتفاع خمائر • رائحة براز شبه معدومة = نقص خمائر ثم إن المرضى الذي...

الخس من البقول الخضراء الصيفية ذات الأهمية القصوى في النظام الغذائي   فوائد الخس للجسم من المعلوم أن فوائد الخس b enefits of lettuce لا تعد ولا تحصى بالنسبة لجسم الإنسان، وفي معرض حديثنا سنقتصر على بعض الفوائد المهمة لهذا النبات الأخضر: يعتبر الخس من أفضل البقول الخضراء التي تعمل كمرطب داخلي أثناء موجة الحر هذه التي تشهدها معظم البلدان في فصل الصيف. كما أنه جيد جدا بالنسبة للمرضى الذين يعانون من ارتفاع الضغط والإمساك وحصوات المرارة وحصوات الكلى. يساعد كثيراً على تهدئة الأعصاب، ويرمم النسيج العصبي، ويحفز طرح السؤال الزائدة من الجسم (كالأملاح والأحماض)، وتعتبر ساق الخس الداخلية من أغنى الخضار بالمعادن القلوية سهلة الامتصاص مثل الكالسيوم الحيوي والصوديوم الذي ينعش الكبد ، وأوراقه غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم. ما هي فوائد أكل الخس قبل النوم؟ يساعد الخس على اختفاء أعراض القلق المستمر وعدم القدرة على النوم وذلك عند تناوله قبل النوم مباشرة. هل الخس يزيد من حموضة المعدة أو حرقة المعدة أو ارتجاع المرئ؟ هذا أمر غير صحيح، فتناول ورقة من الخس بعد تناول الطعام كاف لإطفاء الحرقة وعلاج ال...