الكراوية أو الكروية، من البذور التي تحضى بإقبال كبير من مختلف الفئات الشعبية في أنحاء العالم، تُعرف بطعمها المميز ورائحتها القوية، فضلا عن خصائصها الطبية وفوائدها الصحية المتعددة.
في هذا الموضوع سنتعرف على كيفية استعمال الكروية لتحقيق أقصى استفادة منها.
كيف استعمل الكروية؟
 |
| كيفية استخدام الكراوية |
طريقة استخدام الكراوية
يتم استعمال الكروية بعدة طرق تعتبر كلها صحيحة لتحقيق أقصى استفادة منها، وهي كما يلي:
- تابل الكراوية: يتم طحن بذور الكروية وتُضاف إلى الطعام قبل إزالته فوق النار بمدة خمس دقائق على شكل توابل مطحونة.
- شاي الكراوية: تُنقع بذور الكروية في الماء المغلي لبضع دقائق ثم تُشرب.
استخدام الكراوية
في الطهي:
تُستخدم الكروية كتوابل تضيف نكهة مميزة للعديد من الأطباق، مثل:
- اليخنة والحساء: تُضفي الكراوية نكهة مميزة على اليخنة والحساء.
- المعجنات: تُستخدم الكراوية في تحضير الكعك والبسكويت والخبز المعجن بالقمح الكامل والخميرة الطبيعية (البلدية) .
- اللحوم: تُستخدم الكراوية في تتبيل اللحوم قبل طهيها أو شوائها كأفضل منسم طبيعي ومريح للأذواق.
- سلطات الخضر وعصائر الفواكه: تُرش الكراوية على شكل مطحون ناعم على السلطات والعصائر لإضافة نكهة مميزة.
في طب الأعشاب:
تُستعمل الكراوية في الطب العشبي لعلاج العديد من الحالات المرضية، مثل:
- التهابات الجهاز التنفسي: تُستخدم الكراوية لعلاج نزلات البرد والسعال والتهاب الشعب الهوائية وطرد البلغم المحتبس في القصبات الهوائية.
- اضطرابات الجهاز الهضمي: تساعد الكراوية على تخفيف عسر الهضم والانتفاخ والإمساك.
- التهابات المفاصل: تُستخدم الكراوية لتخفيف آلام المفاصل والتهاباتها.
- آلام الدورة الشهرية واحتباسها: تُستخدم الكراوية لتخفيف آلام الدورة الشهرية وتنزيل الدورة الشهرية المحتبسة.
 |
| كيف تستعمل الكروية؟ |
إرشادات وتعليمات مهمة:
- بذور الكراوية تبقى طبيعية آمنة بالنسبة للجميع.
- يمنع منعا كليا استعمال الكروية من طرف المرأة الحامل، لأنها لا تستعمل إلا بعد وضع الحمل لتنظيف الرحم وتنزيل الدورة الشهرية المحتبسة.
- لا ينبغي تناول الكروية مع أدوية وأطعمة تحتوي على مكون الحديد، لأنها تمنع امتصاص الحديد من الجسم.
- يجب تخزين الكروية في مكان بارد وجاف.
💬 إذا كانت لديك أسئلة أو إضافات أخرى حول هذا الموضوع، فيرجى مشاركتنا بها في المكان المخصص للتعليقات أسفله.
تعليقات
إرسال تعليق