شراب الزعفران

بواسطة Achraf Lamine -
منذ زمن بعيد، اشتهر الزعفران كأغلى توابل في العالم، ليس فقط لمذاقه الفريد ولونه المميز، بل أيضًا لفوائده الصحية المتعددة. واليوم، يُمكنك الاستمتاع بفوائد الزعفران بطريقة جديدة من خلال شراب الزعفران المفيد والسهل التحضير.
ولما كان ثمن الزعفران مرتفع جدا، فمن البديهي أن كثيرا من الناس لا يتناولونه ويغيب في أغلب الأحيان عن نظامهم الغذائي، وفي حالات ضيقة يتم استخدامه وبكميات بسيطة لأنه وكما ذكرنا غالي الثمن.
ومن المعلوم أن الزعفران يعتبر مهما جدا بالنسبة لجسم الإنسان بفضل المكونات القوية التي يحتوي عليها، مثل مكون السفرنال والكروسين والبيكروسين... وفي هذا الموضوع سنتعرف على مشروب الزعفران وفوائده وتحضيره وبعض النصائح المهمة.

شراب زعفران
شراب الزعفران من خيوط الزعفران

ما هو شراب الزعفران؟

هو مشروب مصنوع من شعيرات الزعفران المنقوعة في ماء مغلي أوفي حليب دون إضافة السكر. يتميز شراب الزعفران بطعمه الحلو ولونه الذهبي الفريد اللذين ينتجان من مكون السفرنال الذي يحتوي عليه.

فوائد شراب الزعفران

لا يخفى ان لشراب الزعفران فوائد جمة، نذكر من بينها ما يلي:
  • مضاد للالتهابات: يُساعد على تقليل الالتهابات في الجسم.
  • مضاد للأكسدة: غني بمضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة وتُحمي من أمراض القلب والسرطان.
  • مفيد للجهاز العصبي: يساعده على الارتياح والهدوء والنوم.
  • مُحسّن للحالة المزاجية: يُساعد على تحسين الحالة المزاجية ومحاربة أعراض الاكتئاب.
  • مُقوّي للذاكرة: يُساعد على تقوية الذاكرة وتحسين التركيز.
  • مُنظم لمستويات السكر في الدم: يُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
  • مُحسّن لصحة الجهاز الهضمي: يُساعد على تحسين الهضم وعلاج عسر الهضم ويحد من غازات الأمعاء.
  • مُحسّن لصحة البشرة: يُساعد على تحسين صحة البشرة وتقليل التجاعيد.


كيف يتم تحضير شراب الزعفران؟

- المكونات:
  • خيوط زعفران.
  • ماء أو حليب مغلي.
- الطريقة:
  • انقع خيوط الزعفران في الماء المغلي أو الحليب الدافئ لمدة 15 دقيقة تقريبا.
  • حرّك المزيج جيدًا.
  • يُمكنك تناوله دافئا.
إذا كانت لديك كمية مهمة من الزعفران، يمكنك إضافته إلى الشوربات والمشروبات الساخنة التي تعدها، وإدماجه في النظام الغذائي اليومي.

- نصائح:
  •  ننصح من يقدر من الناس على اقتناء كمية كبيرة من الزعفران استهلاك نصف غرام يوميا كمعدل أفضل ومناسب ويمكن استهلاك أكثر من ذلك، فكلما كانت كميته أعلى كلما كان تركيزه مفيدا ومفعوله جيدا.
  • ننصح باستهلاك كميات مهمة منه في اليوم لأنه لا يدخل ضمن الأعشاب الطبية ولا السامة، وإنما هو يدخل ضمن الأغذية التي يمكن تناولها كل يوم دون أي حرج.
  • ننصح بإضافته إلى شراب الزعتر واللويزة والشاي فهو مساعد في العلاج بالنسبة لمن يعانون من أمراض مناعية كالسرطان...

وفي الأخير نثير انتباه الناس إلى أن المهم في نبتة الزعفران بالدرجة الأولى هي تلك الشعيرات الحمراء التي تتخد لونا ذهبيا... ومع ذلك، لا ينبغي رمي أو التخلص من الأوراق البنفسجية الأخرى، فهي أيضا يمكن استعمالها في الأغذية، سواء في في بعض الأطباق أو كتوابل او كــشراب زهرة الزعفران لأنها تحتوي هي الأخرى على مكونات مضادة للأكسدة.

- ملاحظات:
  • لا ننصح بشراء شراب الزعفران الجاهز من المتاجر، ونوصي بتحضيره في المنزل وفق ما ذكرناه.
  • تأكد من استخدام زعفران عالي الجودة لتحصل على أفضل النتائج، كما ينبغي التأكد من من أنه زعفران حر/أصلي/غير مقلد.
  • بمكن للأطفال الصغار أيضا استهلاك شراب الزعفران، ويعتبر أفضل مهدئ لهم.

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

القرنينة: نبات بري غني بالفوائد الصحية

بواسطة Achraf Lamine -
صورة
القرنينة نبات معروف بهذا الإسم على اعتبار أنه هو الإسم المتداول، ويطلق على هذا النبات بالعربية الفصحى إسم السنارية ، إلا أن هذا الإسم غير متداول بين الناس. ومن المعلوم أن نبات القرنينة لم تسلط عليه الأضواء كثيرا، وقليل من الناس هم من يعرفه، وحتى الذين يعرفونه قد يجهلون بتركيبته الكيماوية وفوائده الحقيقية، لذلك ارتأينا تخصيص عدة مواضيع حول هذا النبات ابتداء من التعريف به لتمييزه عن باقي النباتات والحشائش الموسمية، وفي هذا الموضوع سنتحدث عن تركيبها الكيماوي وفوائدها. لكن قبل ذلك، لا بد أن نخبرك بحقيقة مفادها أن فوائد البروكلي والسبانخ والجرجير لا تمثل 1% من فوائد القرنينة . ومن المؤكد أن هذا الأمر كاف لبيان حقيقة وقيمة القرنينة . ما هي فوائد القرنينة؟,القرنينة فوائد فوائد القرنينة لا شك أن فوائد نبات القرنية تغيب عن الكثير من الناس، خاصة في ظل انتشار أنماط التغذية الحديثة التي ترتكز على الأطعمة الجاهزة وتبتعد عن كل ما هو مستنبت من الأرض والطبيعة. ف القرنينة أو الكرنينة أو السنارية تنفرد بمكونات ذاتية، بمعنى لا توجد في الطبيعة وأقواها المكونات المغذية للبكتيريا الصديقة أو البروبايوتيك ...
قراءة المزيد »

ماذا يعادل ألم الدورة الشهرية عند الرجال؟ كشف لغز المعاناة الشهرية

بواسطة Achraf Lamine -
صورة
ماذا يعادل ألم الدورة الشهرية عند الرجال؟ ماذا يشبه وجع الدورة الشهرية؟ إذا كنت تتساءل: ماذا يعادل ألم الدورة الشهرية؟ فنصف الجواب يكمن في كون آلام الدورة الشهرية تعتمد من حيث خفتها وشدتها على الفرد وتختلف من امرأة لأخرى، ذلك أنه يمكن أن يكون الألم خفيفًا في بعض الحالات وشديدًا في حالات أخرى. وللمساعدة في فهم مدى الألم، يمكن مقارنته ببعض الأمور البسيطة والشهيرة التي تسبب ألمًا: الألم الخفيف للدورة الشهرية : يمكن مقارنته بالألم الذي يمكن تحمله بسهولة ولا يتسبب في إعاقة النشاط اليومي، كما يمكن أن يكون مشابهًا للألم الذي ينتج عن ضغط خفيف على الجلد أو تشنجات عضلية. الألم المعتدل للدورة الشهرية : يمكن مقارنته بالألم الذي يكون مزعجًا وقد يتطلب بعض الراحة وتناول بعض الأدوية المسكنة. غالبا ما يكون الألم أكثر حدة من الألم الخفيف وقد يتطلب تركيزًا أكبر على التدبير. وتماثل هذه الآلام الألم الذي يصاحب التمدد الليفي للعضلات. الألم الشديد للدورة الشهرية : يمكن مقارنته بالألم الذي يكون شديدًا جدًا ويمكن أن معيقا للنشاط اليومي للمرأة، وغالبًا ما يتطلب تدخل طبي واستخدام أدوية قوية لتخفيفه.غالبا ما يك...
قراءة المزيد »

فوائد هرمون كيتوتستيرون ومصدر الحصول عليه

بواسطة Achraf Lamine -
صورة
  يُعد هرمون كيتوتستيرون (ketotestosterone) أحد أهم الهرمونات الذكرية، ويلعب دورًا رئيسيًا في العديد من الوظائف الجسدية، بما في ذلك بناء العضلات، وزيادة حجم الخصية والصفات الذكورية، وحرق الدهون، وتحسين الأداء الرياضي. سمك الحنشان: مصدر غني بهرمون كيتوتستيرون من المثير للاهتمام أن سمك الحنشان (Anguilla anguilla) يُعدّ مصدرًا غنيًا بهرمون كيتوتستيرون. فوائد هرمون كيتوتستيرون زيادة حجم العضلات وقوتها: يُحفز هرمون كيتوتستيرون تخليق البروتين، مما يساهم في بناء العضلات وزيادة قوتها. تعزيز حرق الدهون: يُساعد هرمون كيتوتستيرون على زيادة معدل الأيض، مما يُعزّز حرق الدهون المخزنة في الجسم. تحسين القدرة على التحمل: يُمكن لهرمون كيتوتستيرون أن يُحسّن من قدرة العضلات على استخدام الأكسجين خلال التمرين، مما يُؤدّي إلى تحسين القدرة على التحمل. خفض مستويات الكورتيزول: يُعدّ الكورتيزول هرمونًا مرتبطًا بالإجهاد، ويُمكن أن يُؤثّر سلبًا على نمو العضلات وتعافيها. يُساعد هرمون كيتوتستيرون على خفض مستويات الكورتيزول، مما يُساهم في تحسين نمو العضلات واستعادتها. تحسين التعافي بعد التمرين: يُساعد هرمون كيتوت...
قراءة المزيد »