لماذا ننصح بالدجاج البلدي بدلا من الدجاج الأبيض المهرمن؟

الكل يعلم أن الدجاج الأبيض المهرمن هو الأكثر استهلاكا ووفرة في السوق، ولا أحد يفكر في ظروف إنتاجه، والعواقب التي تصيب جسم الإنسان الذي يتناوله.

أضرار الدجاج المهرمن

• إجهاد الكلى وعدم تحملها.
• التسبب في التوتر الدائم والغصابة بالتهابات الكبد . 
• إحداث التلف في خلايا الدماغ التي لا تتجدد، وبالتالي تدمير الذاكرة.
• التسبب في الخلل الهرموني بالنسبة للرجل والمرأة، وبالتالي الإصابة بالعقم والسمنة وقلة الرغبة الجنسية (فالرجل يرتفع عنده هرمون الأنوثة  فيعيش بطولة الفراش بخياله، والمرأة يرتفع عندها هرمون الذكورة فيصبح عندها شعر بجسمها غير مرغوب فيه وتتشكل طبقة من الدهون عند المبايض تعيق نزول البويضة فتتلخبط الدورة الشهرية عندها  وبالزيادة في أكلها لحومها يكون لديها قصور في الغدة الدرقية).

الدجاج البلدي كبديل للدجاج الابيض

على الإنسان ان يتقي الله في نفسه، فيعود إلى الأصل، وهو تناول الدجاج البلدي الذي فيه عكس كل ما ذكرناه من أضرار في الدجاج المهرمن.

ولا شك أن هناك فرقا ماديا، حيث إن الدجاج البلدي يكون أغلى من المهرمن، ومع ذلك ننصحك دائما بالتعامل مع الكيف وليس الكم. فنصف دجاجة بلدية تكفي كوجبة للعائلة مع مرقها، فهي خير وصحة خاصة إذا كانت مع طبخت مع ملعقة من سمن البقر (بدلا من ثلاث ملاعق من السمن النباتي).

المقصود بالدجاج البلدي هو الدجاج الذي يتغذى علي طعام البيت والطعام العادي. مثل الذرة والفول والعيش والردة. وغير ذلك من خيرات الله. أما الدجاج البلدي الذي يتربى بالمزارع فإنه يعامل نفس المعاملة بالنسبة للدجاج الأبيض من تقديم علف وغير ذلك فنكون في هذه الحالة امام دجاج بلدي بالشكل فقط.

عظام البقر كبديل للحم

في حالة عدم القدرة على اقتناء الدجاج البلدي، ننصح بطبخ عظام البقر فهي رخيصة وهناك من يعطيها مجانا بدون مقابل. فهذه الأخيرة تطبخ على نار هادئة لمدة 6 ساعات، ولها فوائد عظيمة من بينها:

انها تعالج المفاصل، والمعدة، والصدر، والبشرة، ونقص الكلس، وهشاشة العظام، كما تحتوي على أعلى نسبة كولاجين.

يمكنك الاحتفاظ بمرقها في الثلاجة، وتضعه فوق البطاطس او البامية التي تطبخها، أو تضع مرقها على جميع المطبوخات...

ففي هذه الحالة تكون قد وفرت عليك تكلفة اللحم والسمن لأنك لست بحاجة إليهما، فهذه العظام تعطي نكهة وفوائدا وطعما من نوع خاص، وتغنيك عن اللحوم. والأهم من كل هذا أن وجبتك أصبحت صحية كاملة.