هل القرنينة عشبة أم حشيشة خضراء؟ معلومة قد تغيب عنك
ما هي الكرنينة أو القرنينة؟
القرنينة هو نبات شوكي معروف في كل بلدان العالم بهذا الإسم، ينتمي إلى فصيلة الأرضي الشوكي (الخرشوف)، ومع ذلك فهي أقوى منه.
ينمو هذا النبات في فصل الربيع في الحقول والبراري ذات التربة الطينية، يتخد لونا أخضر في نموه، كما ينمو لوحده في الطبيعة دون أي تدخل من الإنسان.
ومن الغريب أن هناك من يعتبرها عشبة وهناك من يعتبرها حشيشة من البقول الخضراء، لذلك ارتأينا إزالة اللبس والغموض حول هذه النبتة وبيان تصنيفها الأصح.
![]() |
القرنينة,الكرنينة,السنارية |
قبل الحديث عن تصنيف القرنينة لابد من التعريف بها حتى لا يتم الخلط بينها وبين النباتات التي تشبهها.
- فالقرنينة تسمى بالعربية الفصحى بــ السنارية،
- وفي اللغة الأمازيغية القبائلية بــ ثاغديوث(Tha Gheddiwth)،
- وفي الدارجة المغربية بـــ الكرنينة.
نبات القرنينة: عشبة أم حشيشة خضراء؟
![]() |
صورة القرنينة |
تندرج القرنينة أو السنارية ضمن الحشائش الخضراء التي تستعمل كالخضر في الطبيخ مع المرق والتوابل سواء بالنسبة لأوراقها (بعد إزالة الأشواك الصغيرة التي تحيط يها) أو بالنسبة لجذورها أو سيقانها (بعد إزالة الأوراق).
كما يفضل تناولها طازجة على شكل عصير، عن طريق تنظيفها وطحن جذورها مع قليل من الماء في خلاط كهربائي.
وتجدر الإشارة إلى أن جذور أو سيقان القرنينة أقوى من أوراقها من حيث الفوائد التي تحتوي عليها.
وبالتالي فلا تعتبر هذه النبتة عشبة، ولا ينبغي التعامل معها على هذا الأساس، والتحفظ في استهلاكها، ذلك أنه يمكن تناولها يوميا دون أن يصاحب ذلك أي مشكل أو أي أعراض صحية.
تعليقات
إرسال تعليق