الفرق بين الكمون والكراوية: شرح دقيق مع أمثلة حية

بواسطة Achraf Lamine -

يبحث كثير من الناس عن معرفة الفرق بين الكمون والكراوية وإيجاد إجابة شافية حول التساؤل المطروح هل الكراوية هي الكمون، نظرا للخلط الذي يعم الإثنين معا في الأوساط المجتمعية التي تولي اهتماما بالغا للتغذية الصحية والعلاجية.

الفرق بين الكروية والكمون,هل الكمون هو الكروية
الفرق بين الكمون والكروية,هل الكروية هي الكمون

يُعد الكمون والكروية من المواد الشهيرة في المطبخ المغاربي والعربي، ولكل منهما خصائص مميزة ونكهة فريدة. في هذا الموضوع، سنبين الفرق بين الكمون والكروية من حيث الشكل واللون والنكهة والاستخدامات الطبية.

هل الكراوية هي الكمون؟

لا، الكراوية ليست هي الكمون.
فيما يلي سنبين الفرق بين الكمون والكرواية، حتى لا يتم الخلط مجددا بين الإثنين:
- الفرق في اللون:
  • الكمون: بني فاتح.
  • الكروية: بني داكن.
- الفرق في الرائحة:
  • الكمون: رائحته قوية ونفاذة.
  • الكراوية: رائحتها أخف وأكثر نعومة، ونسمة.
- الفرق في النكهة أو الطعم:
  • الكمون: نكهة ترابية قوية، مع لمسة من المرارة.
  • الكروية: نكهة دافئة وحلوة قليلاً، مع لمسة من الحموضة.
- أمثلة على استخدامات الكمون والكراوية في الطبخ:
  • الكمون: يُستخدم في تتبيل اللحوم والدجاج، وتحضير اليخنات والطواجن، وإضافة نكهة إلى السلطات والأرز، وإلى جميع الأطعمة التي تسبب الغازات كالعدس والفصوليا والفول...
  • الكروية: تُستخدم في تحضير الكاري، واليخنات، والصلصات، وإضافة نكهة إلى الحلويات والمخبوزات والشوربات والمشروبات من الماء والعصائر الطبيعية.
كما يمكن إضافتهما معا إلى أي وجبة طعام.
- نصائح لاختيار واستخدام الكمون والكراوية:
  • اختر بذورًا كاملة، غير مجروشة (أي غير مطحونة)، للحفاظ على نكهتها وقوتها، ويفضل طحنها أثناء اقتنائها مباشرة سواء لدى البائع أو في المنزل .
  • احفظ الكمون والكروية في وعاء زجاجي أو خشبي محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.
  • استخدم الكمون والكروية باعتدال، حيث أن الإفراط في استخدامهما قد يؤدي إلى طعم مر أو غير مرغوب فيه.
- بعض الفروق في الاستخدامات الطبية:
  • الكمون: يُستخدم لعلاج عسر الهضم، والانتفاخ، والغازات، والإسهال.
  • الكروية: تُستخدم لعلاج نزلات البرد، والسعال، والتهاب الحلق.

الفرق بين الكمون والكراوية بالصور

للتعرف على الفرق بين الكراوية والكمون بالصور، يمكنك مشاهدة الصور التالية. مع ذلك، قد يصعب التمييز بينهما في الصور، لما لهما من تشابه كبير. ولكن يمكن التمييز بينهما من خلال الرائحة عند شم كل منهما، أو من خلال النكهة في الطعام.

صور الكمون

شجرة الكمون

حبوب الكمون

بذور الكمون مطحونة


كمون مطحون


صور الكراوية

شجرة الكراوية

حبوب الكراوية

بذور الكروية

كراوية مطحونة


وبعد بيان الفرق بين الكمون والكراوية والإجابة عن التساؤل هل الكراوية هي الكمون؟ يمكن القول أنه بالنظر إلى التركيبة الكيماوية للكراوية فهي تصنف ضمن مجموعة البذرات كالحبة السوداء وحبوب الحلبة وحب الرشاد وحبوب الكتان، أما الكمون فهو يصنف ضمن مجموعة التوابل كالفلفل الأسود والأحمر والكركم...

إلا أنه يمكن استعمال الكمون والكروية معا في العديد من الأطباق كتوابل بعد طحنهما، لإضفاء نكهة مميزة على الأطباق المختلفة، كما يمكن استخدامهما معًا بعد طحنهما كمشروبات دافئة للاستفادة المباشرة من فوائدهما.

💬 إذا كانت لديك أسئلة أو إضافات أخرى حول هذا الموضوع، فلا تتردد في مشاركتنا بها في المكان المخصص للتعليقات أسفله.

المكان: الولايات المتحدة

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

القرنينة: نبات بري غني بالفوائد الصحية

بواسطة Achraf Lamine -
صورة
القرنينة نبات معروف بهذا الإسم على اعتبار أنه هو الإسم المتداول، ويطلق على هذا النبات بالعربية الفصحى إسم السنارية ، إلا أن هذا الإسم غير متداول بين الناس. ومن المعلوم أن نبات القرنينة لم تسلط عليه الأضواء كثيرا، وقليل من الناس هم من يعرفه، وحتى الذين يعرفونه قد يجهلون بتركيبته الكيماوية وفوائده الحقيقية، لذلك ارتأينا تخصيص عدة مواضيع حول هذا النبات ابتداء من التعريف به لتمييزه عن باقي النباتات والحشائش الموسمية، وفي هذا الموضوع سنتحدث عن تركيبها الكيماوي وفوائدها. لكن قبل ذلك، لا بد أن نخبرك بحقيقة مفادها أن فوائد البروكلي والسبانخ والجرجير لا تمثل 1% من فوائد القرنينة . ومن المؤكد أن هذا الأمر كاف لبيان حقيقة وقيمة القرنينة . ما هي فوائد القرنينة؟,القرنينة فوائد فوائد القرنينة لا شك أن فوائد نبات القرنية تغيب عن الكثير من الناس، خاصة في ظل انتشار أنماط التغذية الحديثة التي ترتكز على الأطعمة الجاهزة وتبتعد عن كل ما هو مستنبت من الأرض والطبيعة. ف القرنينة أو الكرنينة أو السنارية تنفرد بمكونات ذاتية، بمعنى لا توجد في الطبيعة وأقواها المكونات المغذية للبكتيريا الصديقة أو البروبايوتيك ...
قراءة المزيد »

ماذا يعادل ألم الدورة الشهرية عند الرجال؟ كشف لغز المعاناة الشهرية

بواسطة Achraf Lamine -
صورة
ماذا يعادل ألم الدورة الشهرية عند الرجال؟ ماذا يشبه وجع الدورة الشهرية؟ إذا كنت تتساءل: ماذا يعادل ألم الدورة الشهرية؟ فنصف الجواب يكمن في كون آلام الدورة الشهرية تعتمد من حيث خفتها وشدتها على الفرد وتختلف من امرأة لأخرى، ذلك أنه يمكن أن يكون الألم خفيفًا في بعض الحالات وشديدًا في حالات أخرى. وللمساعدة في فهم مدى الألم، يمكن مقارنته ببعض الأمور البسيطة والشهيرة التي تسبب ألمًا: الألم الخفيف للدورة الشهرية : يمكن مقارنته بالألم الذي يمكن تحمله بسهولة ولا يتسبب في إعاقة النشاط اليومي، كما يمكن أن يكون مشابهًا للألم الذي ينتج عن ضغط خفيف على الجلد أو تشنجات عضلية. الألم المعتدل للدورة الشهرية : يمكن مقارنته بالألم الذي يكون مزعجًا وقد يتطلب بعض الراحة وتناول بعض الأدوية المسكنة. غالبا ما يكون الألم أكثر حدة من الألم الخفيف وقد يتطلب تركيزًا أكبر على التدبير. وتماثل هذه الآلام الألم الذي يصاحب التمدد الليفي للعضلات. الألم الشديد للدورة الشهرية : يمكن مقارنته بالألم الذي يكون شديدًا جدًا ويمكن أن معيقا للنشاط اليومي للمرأة، وغالبًا ما يتطلب تدخل طبي واستخدام أدوية قوية لتخفيفه.غالبا ما يك...
قراءة المزيد »

فوائد هرمون كيتوتستيرون ومصدر الحصول عليه

بواسطة Achraf Lamine -
صورة
  يُعد هرمون كيتوتستيرون (ketotestosterone) أحد أهم الهرمونات الذكرية، ويلعب دورًا رئيسيًا في العديد من الوظائف الجسدية، بما في ذلك بناء العضلات، وزيادة حجم الخصية والصفات الذكورية، وحرق الدهون، وتحسين الأداء الرياضي. سمك الحنشان: مصدر غني بهرمون كيتوتستيرون من المثير للاهتمام أن سمك الحنشان (Anguilla anguilla) يُعدّ مصدرًا غنيًا بهرمون كيتوتستيرون. فوائد هرمون كيتوتستيرون زيادة حجم العضلات وقوتها: يُحفز هرمون كيتوتستيرون تخليق البروتين، مما يساهم في بناء العضلات وزيادة قوتها. تعزيز حرق الدهون: يُساعد هرمون كيتوتستيرون على زيادة معدل الأيض، مما يُعزّز حرق الدهون المخزنة في الجسم. تحسين القدرة على التحمل: يُمكن لهرمون كيتوتستيرون أن يُحسّن من قدرة العضلات على استخدام الأكسجين خلال التمرين، مما يُؤدّي إلى تحسين القدرة على التحمل. خفض مستويات الكورتيزول: يُعدّ الكورتيزول هرمونًا مرتبطًا بالإجهاد، ويُمكن أن يُؤثّر سلبًا على نمو العضلات وتعافيها. يُساعد هرمون كيتوتستيرون على خفض مستويات الكورتيزول، مما يُساهم في تحسين نمو العضلات واستعادتها. تحسين التعافي بعد التمرين: يُساعد هرمون كيتوت...
قراءة المزيد »